香甜的奶香紫晶糕怎麼做美味好吃

奶香紫晶糕是一道美味的甜點，喝下午茶時可以做給自己的三五好友們吃。有着夢幻般的紫色，看着少女心爆棚，顏值控們必須的大流一把口水，西米小甜點奶香紫薯水晶糕有着濃郁的奶香味和軟糯的紫薯甜心，水晶皮是用西米打粉做成的，口感Q彈。

主料

輔料

具體步驟

1.西米放入九陽料理機打磨杯

2.啓動料理機打一分鐘，再一分鐘成西米粉

3.打完兩杯，放入容器，加入白糖和雀巢鷹嘜煉乳，用溫水和成團

4.成團後容器蓋上保鮮膜，靜置十分鐘左右

5.同時將紫薯上鍋蒸熟，趁熱根據個人口味加入白糖和煉乳攪拌均勻，不喜歡吃太甜也可不加

6.將西米團擀成薄長條，戴一次性手套，將奶香紫薯搓長條，捲起來切掉外皮 多餘部分

7.切成想要的小段

8.冷水上鍋蒸15分鐘，關火5分鐘

9.出鍋擺好造型

10.美美噠開吃吧

烹飪技巧

瀟媽碎語:西米磨細點，我打了兩次，還磨的不夠細，下次改進冷水上鍋蒸15分鐘，燜5分鐘。皮就會變得很透明，QQ的。粉磨得越細越Q喲。特別說下，西米粘性太強，蒸的時候底部需要摸點油，蒸好了容易扯下來兒童不宜多食，避免沾喉嚨卡嗓子眼