特色菜油悶大蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.73W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘油燜大蝦是一道在百姓餐桌上非常常見的家常菜。油燜大蝦,顧名思義是以新鮮的大蝦作爲製作這道菜的主要原材料,用燜制的烹飪方式進行加工製作而成的一道菜。油燜大蝦成菜菜色油亮誘人,入口口感爽脆鮮嫩,是一道色香味俱全的家常美食。
主料
大對蝦 :兩隻輔料
味極鮮 :兩湯勺料酒 :少量
姜 :兩片
老陳醋 :少量
糖 :少量
具體步驟
1.大對蝦兩隻
2.清洗乾淨去除內臟,
3.薑片切好備用
4.鍋裏放油,放入薑片,
5.放入大對蝦,
6.用熱油澆蝦身,直直蝦身彎曲。
7.放入料酒,味極鮮,糖,老抽,
8.做好了,雖然不美觀,但口感很好,皮是脆的,很入味
油溫保持六十度左右放蝦,可根據自己喜好放老抽多少