美味蒸香芋肉餅怎麼做美味好吃

蒸肉餅是一道非常可口的風味小吃，蒸出的肉餅鹹香適宜，肉質香嫩不油膩，這道美味蒸香芋肉餅就是選用豬肉作爲主要食材，要做出好的蒸肉餅，主要是口感不油膩，有很多方法，第一在選擇豬肉上，挑選瘦一點的裏脊搭配一點肥肉最好，第二就是選用一些澱粉含量比較高的食材吸收油脂，這道菜餚就是選用了既可以吸收油脂又有一定食療保健功效的香芋，搭配的非常好。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料

2.豬肉剁成肉餅

3.香芋去皮，切成丁，蔥切蔥花

4.盛起肉餅加入油、鹽、蠔油和香芋丁

5.加入香蔥，攪拌均勻

6.用碟盛出，擺上杞子

7.待飯滾的時候放入蒸便可

8.成品

烹飪技巧

1、剁肉餅的豬肉最好用半肥瘦的豬肉，這樣做出來的肉餅口感香滑。