祕製豬肉菠菜水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉加入一點兒糖，適量鹽，料酒，花椒粉，紅燒醬油，黃豆醬油，味達美，花生油，拌勻，再把姜剁碎，拌勻。

2.注意這裏：這是半碗做豬蹄子的高湯，，含豐富的膠原蛋白。冷卻後就是凍子，很有彈性。分兩次到入肉餡裏，注意攪肉餡的時候順着一個方向攪，這樣吃的時候比較有彈性。煮熟了就是灌湯的(⊙o⊙)哦！

3.準備好菠菜和榨汁機

4.菠菜榨汁，一斤菠菜榨出來半斤汁。

5.用菠菜汁和麪，和成光滑的麪糰後蓋上醒十分鐘。

6.把榨完汁的菠菜放入醃製好的肉餡。

7.蔥剁碎，拌勻。

8.最後放香油，要多放一點兒哦，提味兒

9.把麪糰分成幾個小麪糰，揉好，備用。

10.把小麪糰從中間開始慢慢揉搓成圓圈。

11.切成大小均勻的小塊。

12.撒上乾麪用手按扁。

13.擀成水餃皮。

14.包好整齊地放在墊子上。

15.煮好裝盤。

烹飪技巧

加高湯在肉餡裏面是給水餃大大的加分(⊙o⊙)哦！不僅做出灌湯的感覺，而且超級美味。小夥伴們不妨一試哦！