家常臘肉炒蘆筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備材料。臘肉切大塊放碗中，加點水、料酒、大蔥段和薑片，蒸30分鐘。

2. 蘆筍颳去尾部的老皮後，切段焯水後，過涼水備用。

3. 蒸好的臘肉切片，蔥姜切末，蒜切片，幹辣椒切小段。

4. 鍋燒熱後入油，下入幹辣椒、蔥薑蒜爆香。

5. 倒入臘肉煸香，倒入料酒。

6. 將焯好的蘆筍倒入，翻炒均勻，加鹽、糖調味後炒勻，即可出鍋。