家常菜京醬肉絲拌麪怎麼做美味好吃

這道京醬肉絲拌麪是一道十分常見的美食，京醬肉絲是我最喜歡吃的一道菜，豬肉加上特製的醬，味道實在是特別的好，脣齒留香，念念不捨。麪條的吃法有很多種，比如有湯麪、燴麪、拌麪、打滷麪、炒麪……再所有的麪條的製作方法中，最容易的就是拌麪。

主料

輔料

具體步驟

肉絲用太白粉抓勻；小黃瓜洗淨切絲備用。熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以小火炒約1分鐘，再放入作法1的肉絲，轉中火炒約1分鐘。

2.切成片，切到筷子爲準

3.斜刀切另一邊，

4.切好了，擺在盤子裏

5.上鍋蒸十分鐘即可

6.調汁，把蒜切末，放生抽、醋，鹽，白糖，五香粉攪拌一下。

取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麪條以小火煮約3分鐘至面熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。將作法2的醬料倒入作法4的碗中，再撒上蔥花拌勻即可食用。

烹飪技巧

無