醬香魚香肉絲醬拌麪怎麼做美味好吃

烹飪醬香魚香肉絲醬拌麪之前呢，要記住幹木耳需提前泡發。再者，要記住煮好的麪條過一遍涼開水，口感更好！醬香魚香肉絲醬拌麪很適合當作宵夜吃，下班，在外面吃完宵夜回到家太晚了，特別是女生不安全，所以提早準備醬香魚香肉絲醬拌麪的主輔料~

主料

輔料

具體步驟

所需食材（幹木耳需提前半天左右泡發）

把青椒，鮮筍，木耳，瘦肉切絲（瘦肉切絲後加入少量生粉，醬油，鹽，米酒醃製幾分鐘）

調好生粉芡（生粉，水，鹽，醬油，蠔油拌勻）

熱鍋下油，把拍扁的蒜子放進，加入肉絲爆炒數十秒

加入木耳和鮮筍絲翻炒數十秒

再加入青椒絲炒幾下

加約兩湯匙水燜一會

加入調好的生粉芡

拌勻翻炒幾下即可，不要收汁太乾

裏燒開適量水，加少量鹽，放進拉麪煮熟

再撈進涼開水裏過一遍

把麪條撈進碗裏，加少量油拌勻。盛上魚香肉絲醬即可