家常木耳炒肉絲拌麪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.07W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:30分鐘木耳炒肉絲拌麪事一道很家常的版面,但是營養師很好的哦,有山中珍品黑木耳,還有鮮嫩的肉絲,這種搭配師很適合全家上下的,黑木耳的含鐵量很高,有補血的功效哦,多吃還有滋補的功效呢,肉類可以給我們能量,作爲早餐時最合適的了,管到中午哦。
主料
麪條 :300裏脊 :200
輔料
食用油 :40鹽 :4
老抽 :半茶匙
料酒 :1湯匙
高湯 :3湯匙
胡椒粉 :半小勺
玉米澱粉 :半湯匙
雞蛋 :1個
蔥 :1段
姜 :1塊
幹木耳 :10
具體步驟
肉絲裏放入鹽,料酒,玉米澱粉,胡椒粉,雞蛋,拌勻醃製20分鐘
炒鍋倒油,放入肉絲滑散,炒至發白後盛出備用
炒鍋倒油,炒香蔥絲、薑絲
放入肉絲、木耳
放入鹽、老抽、高湯
木耳成熟,放入蔥末拌勻即可盛出
水開後下入麪條
麪條煮至浮起,筷子夾斷無白芯就熟了
澆上炒好的木耳炒肉絲,拌勻就可以享用啦!