洋蔥肉絲醬拌麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 開水燒開後放入麪條，麪條煮熟後放入冷水中，3-5分鐘後撈出放入碗中

2. 洋蔥切碎，蔥，姜，紅辣椒，切絲，瘦肉洗淨後儘量切丁，切碎也可

3. 起鍋，把肉絲放入鍋中，不用放油，肉絲會自己出油，待肉絲快要熟後，放入豆瓣醬，放入蔥花，薑片，蒜，紅辣椒，不斷翻炒，有香味後放入洋蔥，青椒絲爆炒

4. 數分鐘後起鍋，盛入盤中，把爆炒後的洋蔥肉絲豆瓣醬，放入麪條上，攪拌及可食用，很香啦

烹飪技巧

肉絲切丁，面煮熟後撈出放入冷水，然後撈出盛碗中，洋蔥要切碎，炒肉絲要溫火