簡單易做的小餐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把除黃油外的所有面團材料攪拌成團, 再加入黃油繼續攪拌至麪筋擴展完成階段；

2. 麪糰放在溫暖溼潤處, 進行基礎發酵至2-2.5倍大；

3. 將麪糰取出排氣, 分割成每個約60克的小面團，滾圓,鬆馳10分鐘；

4. 將鬆馳完成的麪糰拍扁排氣，把麪糰從上而下捲成橄欖形；

5. 然後排入烤盤，在溫暖溼潤處進行最後發酵至原來體積的2-3倍；

6. 在最後發酵完成後，在麪糰表面刷全蛋液；

7. 入預熱180度的烤箱，中層上下火，約15分鐘即可；

8. 待冷卻後在側面剖開，中間夾入各自喜歡的蔬菜肉類即可。