甜甜的北京驢打滾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

糯米粉用溫水揉成麪糰，放盤子裏大火蒸20分鐘。

黃豆麪用小火炒熟。

炒好的黃豆麪篩一下，鋪在案板上。

蒸熟的麪糰剷下來，稍晾一會兒。

麪糰上鋪上保鮮膜，用擀麪杖擀成麪餅。

取下保鮮膜，在麪餅上鋪一層紅豆沙。

捲起來切好即可。

烹飪技巧

盤底要事先抹上油避免粘盤子。