色澤鮮亮的芝士焗番薯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將烤箱預熱至190度，然後將番薯放入烤箱，約40分鐘。從烤箱中取出，晾涼5分鐘。

2.烤青辣椒，用鐵叉串着青辣椒，在燃氣竈上烤4到5分鐘。期間不時轉動，烤好的辣椒放到一個碗，蓋上保鮮膜，晾涼。剝去燒焦的皮，去掉莖和種子。切碎備用。

3.把番薯縱向切開，然後舀出薯泥，放入一個大碗裏，留下0.5釐米厚的殼。碗裏的薯泥中放入2湯匙黃油，3湯匙奶油，1茶匙檸檬，2茶匙辣醬，辣椒碎和蔥，攪拌均勻。

4.融化2湯匙黃油，刷在紅薯殼內部，然後撒上鹽和胡椒。

5.將薯泥混合物填充到薯皮上，倒入RICOS濃縮車打芝士醬在頂部。放入烤箱，烤16至18分鐘，直到填充開始褐變和殼變脆。

6.將剩下的3湯匙奶油和2茶匙檸檬汁放入小碗，攪拌均勻，撒在番薯上，最後撒上香菜點綴。