青菜丸子番茄莜麪的做法 - 青菜丸子番茄莜麪怎麼做

“對於美食，只有喜歡，這一份喜歡是屬於我的家人。沒有專業水平，只是一份堅持及喜歡。又是一週星期六，星期六的早上我總是很悠閒地爲早人準備早餐。這是一天中最美的時刻上，在這美好的時刻中，我都在感謝我的家人，他們不挑食，他們總是鼓勵着我往越來越好的方向前進。

今天早上做的是番茄莜麪，這是我家娃爸最愛的麪條風味，以前總是外面直接買番茄掛麪回來，很多時候在買這類添加果蔬類的掛麪時，我總在想它加入的是色料精呢，還是真正的加入番茄醬汁呢，這個答案真是隻有商家知道了哦。但現在我不擔心這個問題了，現在自己家裏有廚電，先打汁再拌粉，而且在粉的選擇上也十分的大，什麼高筋，全麥，蕎麥，莜麪，都可以按你喜歡來調整哦。今天我做的是莜麪，朋友們要是喜歡也可以參考一下哦。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

青菜丸子番茄莜麪的做法步驟

• 1、備好莜麪，番茄。

• 2、將番茄去皮改刀，入麪條機榨出番茄汁。

• 3、備好番茄汁及莜麪一杯。

• 4、將莜麪入麪條機，選擇和麪，再將番茄汁加入。

• 5、選擇和麪二十五分鐘，再選擇手工出面。

• 6、鍋里加水煮開，將麪條下鍋煮至熟備用。

• 7、再將豬肉丸及青菜下鍋燙熟，並加細鹽調味，即成湯底。

• 8、將面及湯底調配在一起即可。按個人喜好加少許的花生米提個口感。

小竅門

和麪的時間可以長一點，這樣子和出來的面比較筋道一點。