自己做的醬肉包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.麪粉裏放入酵母、糖和鹽，打入1個雞蛋，加入適量的水，和麪成團

2.放置2小時，待麪糰發至原來的2倍大就發好了。

3.豬肉末是買的現成的

4.雞胸脯肉洗淨，切成丁

5.胡蘿蔔和木耳都切成小丁

6.蔥、姜、蒜也全切成小碎丁

7.腰果切碎

8.將豬肉末和雞肉丁混合，加入料酒和老抽，拌均

9.炒鍋放油，大火。放入蔥、姜、蒜，爆香

10.放入胡蘿蔔和木耳，翻炒

11.放入肉末，一起翻炒

12.加入適量的冰糖、2勺甜麪醬、1勺黃豆醬、1勺豆瓣醬和五香粉、胡椒粉，翻炒均勻，直至冰糖全部熔化。關火。裝碗。放入冰箱冷藏，使醬裏的湯汁有點結凍。

13.將發好的面揉成條，切成小塊。取一塊撖成圓餅狀。包入做好的肉醬。

14.將包好的包子放入蒸鍋，蒸15分鐘。

15.醬肉包子完成！

烹飪技巧

我做的是有點甜的醬肉包子，也可放入辣椒，做成有辣味的。根據個人口味改變。剩下的肉醬做拌麪時用很爽喲