糉子能放水裏煮嗎

可以。生的糉子，煮的時候注意，要冷水下鍋，這樣糉子葉裏的糯米，就不會因爲突然太熱脹大，糉子就不容易裂開。冷凍後的熟糉子，也可以用開水中煮熱，但爲保留風味，最好用蒸、煎、微波的做法。糉子最好每個抽真空存，不會串味，隨取隨食，既方便又衛生。