好吃的家常小炒肉怎麼做美味好吃

今天小編要教大家一道很家常的一道菜，那就是家常小炒肉啦。想要把肉炒的色澤金黃，香味誘人，其實也不是很難，重要的是各位親們用不用心啦，咱們廢話不多說，大家跟我一起來學習吧。

主料

輔料

具體步驟

1.虎皮椒切好。

2.洋蔥切好。

3.姜，蒜，蒜苗，朝天椒切好。

4.肉切好，片狀。

5.熱鍋，下入涼油。

6.豬肉煸炒，擠出水分，變黃後，盛出。

7.用煸肉的油，煸香姜，蒜，朝天椒。

8.下入洋蔥。

9.下入虎皮椒，大火煸炒1分鐘左右。

10.下入豬肉。

11.下入蒜苗，加鹽，味精，糖。煸炒一分半左右。

12.盛出。

烹飪技巧

關鍵在於配料。最好不要加水，加水後味道就不一樣了。