口感飽滿的雙色玫瑰饅頭怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.65W
主料
中筋麪粉 ：200輔料
酵母 ：3牛奶 ：適量
紫薯粉 ：30
1.紫薯粉倒入100克麪粉中調勻。
2.1.5克酵母在溫牛奶中調勻。
3.牛奶倒入麪粉中調成絮狀。
4.揉成麪糰。
5.另100克麪粉按照上面的步驟揉成團。兩樣麪粉放溫暖處發酵。
6.發酵好的麪糰排氣，先切5個小劑子。
7.擀成大小均勻的麪皮。
8.從上到下疊起。
9.從上到下捲起，別卷的太緊。
10.從中切開。
11.切口朝下，整理出花型。
12.這是雙色的，兩團麪粉各切3個小劑子。
13.擀好麪皮，交叉排列。
14.後面的做法同9—11步驟一樣。
15.再蓋蓋子醒10分鐘，
16.冷水上鍋大火蒸15分鐘關火，燜3分鐘就行。
面不能和的太軟，否則花瓣會黏在一起，不好整理。
