美味番茄水煮肉怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘中國曆來是一個對飲食很有研究的國度,如何製作美味佳餚一直是經久不衰的話題,這份番茄水煮肉就是對平時常見的水煮肉片的一種創新,他在水煮肉片中加入番茄這味食材,使整道菜品味道更爲鮮美,並且還能補充人體所需維生素,很值得嘗試。
主料
瘦豬肉 :150番茄 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
耗油 :適量
具體步驟
娃娃菜洗淨切大塊,鮮香菇切條,番茄分兩份,一份切成片,一份切丁備用。
瘦肉切片,一點點加入蔥姜水,使肉片吸飽水份。
加入鹽,糖,澱粉拌勻,再加入少許食用油包裹住肉片。
起鍋,爆香蒜末,下番茄粒炒出汁。
沏入開水或是高湯,並放入少許泡椒提味,同時加入適量鹽,糖,蠔油等調味。
鍋中煮滾後,把番茄,娃娃菜,鮮香菇全部放入鍋中,煮至成熟後撈出,盛入碗中。
留下的湯底,關小火,把肉片慢慢放入。
用最小的火慢慢地養熟鍋中肉片,即可盛出。