自制香辣豆豉魚苦瓜怎麼做美味好吃

許多人喜歡吃辣，大家可以嘗試製作香辣豆豉魚苦瓜 這道菜。接下來介紹這道菜。香辣豆豉魚苦瓜主要是豆鼓魚搭配苦瓜不同的調味料烹飪而成。其中苦瓜含有大量營養物質的同時也爲菜餚增添不少顏色。這道菜餚中，豆鼓魚是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。

主料

輔料

具體步驟

將苦瓜對半剖開，用勺子挖出內瓤，用刀斜片成薄片

將豆豉鯪魚罐頭中的豆豉和鯪魚分開，豆豉用刀切成小粒，鯪魚掰成小段

蒜切成末煮鍋中放足量水，水沸後加少許鹽和色拉油，放入苦瓜焯燙一下，迅速撈出過涼

鍋中放少許油，油熱後放入蒜末炒香放入苦瓜大火快速翻炒1分鐘