豆豉香魚炒苦瓜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 苦瓜洗淨對切，挖除種籽後再切成寬約0.5公分半圓形片狀備用。

2. 鍋子先燒熱，倒進少許沙拉油，以中火爆香蒜末。

3. 再放入苦瓜，轉中火炒至六分熟時，加入香魚辣豆豉醬、鹽和糖，再繼續炒至八分熟時，加水炒到全熟，即可盛盤上桌。