酸甜唐醋排骨怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 1.74W
主料
豬肋排 ：500輔料
醬油 ：2勺糖 ：適量
具體步驟
排骨斬成小塊，洗淨瀝水待用
鍋中放入足夠的水，燒開，放入姜，料酒，焯水，然後撈出備用
排骨放入蒸鍋，放上蔥姜，隔水蒸30分鐘（不喜歡蒸的可以用高壓鍋壓一下）
將1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，再加少量蒸排骨的湯調成汁待用
鍋中放入少許油，燒熱，倒入排骨煸炒，炒至金黃，瀝出油即可，油少可以不用瀝油
倒入剛纔調好的調味汁。調味汁差不多漠過排骨
大火煮開轉小火收汁，出鍋時可以適量加一點醋，因爲大家知道醋遇熱是會快速揮發的。不喜醋的可以不用加。
排骨放入盤中撒上一點芝麻點綴
