營養早餐 - 芝士雞腿漢堡怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 高粉開窩，把糖霜，酵母，雞蛋，鹽放入，加入水揉搓成麪糰。

2. 加入黃油繼續揉搓至麪糰光滑起筋膜。

3. 揉好的麪糰放入面盆中，蓋上溼毛巾發酵1小時左右。手指蘸麪粉在麪糰上戳一小洞，拔出手指後，小洞不塌陷不回縮，即發酵完成。

4. 將發酵好的麪糰按壓排氣，分割成55g左右的麪糰，沾上芝麻後靜置發酵20分鐘。

5. 烤箱預熱，170度中層上下管15分鐘。

6. 這期間將雞腿並放入170度的油中炸兩到三分鐘，顏色變金黃即可。靜置瀝掉多餘油份。

7. 切開漢堡，依次放入芝士片，雞腿餅，生菜，擠上適量沙拉醬即可。