幹鍋兔子的做法 - 幹鍋兔子怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹鍋兔子的做法步驟

• 1、兔子洗淨剁塊，晾乾水分。

• 2、青紅椒蔥頭切好備用。

• 3、鍋內放油燒至七成熱，放入切好的兔塊，炸至金黃色撈出。

• 4、炸好的兔子，

• 5、鍋內留底油，稍微比平時炒菜多點，然後放入大蒜煸炒至金黃色。

• 6、加入一大勺豆瓣醬(個人喜好郫縣豆瓣，也可不加哈。)煸炒出紅油。再依次放入姜、花椒、八角、幹辣椒煸炒出香味。

• 7、然後放入先前炸好的兔子，翻炒一下，加入少許糖、鹽、料酒、醬油等。

• 8、再放入青紅椒，蔥頭，大火翻炒至斷生均勻即可，根據個人喜好，也可出鍋前淋入紅油芝麻，一道色香味俱全的家常幹鍋兔子就大功告成了，怎麼樣，你有想試試的衝動了嗎？