口感極佳的芒果雙皮奶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.第一步：牛奶放入鍋中煮熱，千萬不要煮沸。

2.煮熱的牛奶倒入碗中，靜置，直到冷卻結皮。

3.在碗的邊緣用筷子戳一個小口，將牛奶倒出，把奶皮留在原本的碗中。

4.將蛋清蛋黃分離，蛋清放入碗中後加入一勺半蜂蜜，攪拌至起泡。

5.用濾網過濾後放入碗中，攪拌均勻。再加入將其倒入原來的碗中。使奶皮漂浮在表面。

6.上鍋蒸20分鐘

7.出鍋，將切成小塊的芒果撒在雙皮奶表面。

8.放到冰箱冷藏

烹飪技巧

牛奶千萬不要煮沸，微熱就可以了。