清蒸雞 - 香香淳淳味道極佳圖解
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雞肉的肉質比較細膩,成絲,特別香濃的味道,所以平時大家都比較喜歡做雞肉來作爲配菜或者單獨吃,清蒸能保留雞肉最原始的味道,而且比較好吃,能夠蘸一些調料來調味,把最鮮美的部分留出來,接下來一起學習清蒸雞怎麼做。
主料
雞 :一隻輔料
蔥 :三根姜 :5片
詳細步驟:
第一步
雞買回來洗乾淨
第二步
姜切片,蔥打結,放入肚中
第三步
雞身上均勻抹鹽
第四步
蔥姜放在雞肉下
第五步
雞肉放在蒸箱裏100度蒸半小時
第六步
從蒸箱拿出來
第七步
倒出來一碗雞湯
第八步
撒上些蔥花,可以蘸着雞肉吃
第九步
雞肉撕好裝盤