值得你學習的滷蛋的家常做法圖解

雞蛋是富含蛋白質等營養物質的食物，在我們的日常生活中是不可缺少的一種食物。無論老少，每天吃一個雞蛋都能補充很多營養。介於一般的水煮白蛋很多人都不太喜歡吃，就和你們分享一個幾乎人人愛吃的滷蛋的做法。這個做法很家常，不用擔心缺材料或者需要用到很多冷門材料。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

雞蛋清洗乾淨冷水下鍋，水開後轉中火煮8分鐘就差不多了

第二步

煮熟的雞蛋撈出過涼水

第三步

反覆沖泡幾次，知道不燙手爲止

第四步

給涼透了的雞蛋剝殼

第五步

輔料準備好

第六步

用的這麼大一塊黃冰糖，也不知道具體重量，就看着來吧

第七步

鍋中加水，放入所有輔料，加生抽、老抽、鹽，放入雞蛋，雞蛋要被滷水完全淹沒

第八步

蓋上蓋子大火煮開，煮開後轉小火慢燉，大約40分鐘就可以關火了

第九步

關火後不要立即撈出雞蛋，讓雞蛋在滷水裏浸泡幾個小時會更入味

第十步

色香味俱全，想吃就吃