好吃的油燜筍怎麼做美味好吃

油燜筍是一道家常菜。雖然不難，但是在做的時候也需要注意一些細節問題。記得有一次我興致勃勃地買回一個春筍，打算大展身手。萬萬沒想到，煮出來的菜又苦又澀，含着淚都吃不下去。後來才知道是我沒有焯水，看來細節真是忽略不得。

主料

輔料

具體步驟

1.將竹筍洗淨，切成小段

2.鍋中放入油。再將竹筍炒製片刻

3.加上老抽開小火燉煮一番（筍要煮軟）

4.加上適量的糖、鹽即可（油燜筍是偏甜的）

烹飪技巧

鍋中要放入比平時炒菜多許的油