剁椒苦瓜炒蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 苦瓜對半剖開，去瓤，切成小段；

2. 開水中倒入少許鹽和色拉油，放入苦瓜氽燙一下；

3. 鍋中油熱後，倒入蛋液，炒至完全凝固後盛出；

4. 鍋中放油，油七成熱後放入苦瓜翻炒一下；

5. 放入雞蛋翻炒均勻；

6. 放一勺剁椒，加少許鹽和雞精調味即可。