美味的芝士肉鬆麪包卷怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘芝士肉鬆麪包卷這是一道非常美味的美食,他的做法特別的簡單,它是一道烘焙美食,所以耗費的時間有一點長,但是他做出來的效果是非常的美味的,特別的好吃的,而且這道美食看起來的效果非常的不錯,非常的好吃。想要學習這道美食的朋友就快來學習吧。
主料
高筋麪粉 :適量雞蛋 :適量
牛奶 :適量
肉鬆 :適量
輔料
鹽 :適量糖 :適量
水 :適量
酵母 :適量
湯種麪糰中的材料攪勻後邊加熱邊攪拌成糊,放涼後入冰箱冷藏1小時以上。
依順序將除黃油外的其它材料和湯種麪糰放進麪包桶裏,揉20分鐘後放入軟化黃油。再揉30分 鍾,取出麪糰摔打5分鐘至擴展階級。
進行基本發酵90分鐘。
分成6份,滾圓鬆馳15分鐘。
擀成橢圓形,在一側放上肉鬆餡,捲到另一側按緊,收口向下。進行最後發酵60分鐘。
刷上蛋液,烤箱預熱180度,中層,先烤10分鐘取出。
再刷一層蛋液,鋪上一層馬蘇裏拉芝士,擠上適量沙拉醬,撒上少許香蔥末,再入烤箱烤10分鐘。