家常的銀魚炒韭苔 - 怎麼做美味好吃

銀魚炒韭苔 是一道特別普通的家常菜，銀魚炒韭苔 的主要食材有銀魚還有韭苔，做出來的銀魚炒韭苔 滿滿都是魚的香氣，再加上 韭菜的香氣，整道銀魚炒韭苔 的味道就更加鮮美了，而且營養搭配也是比較均衡的呢，做法也簡單，值得大家嘗試的。

主料

輔料

具體步驟

把買來的銀魚乾洗淨，放入清水中浸泡兩小時以上至完全泡發，撈出瀝乾水份後，加入料油，鹽拌勻，醃十分鐘。

醃銀魚的時候，可以把韭菜摘乾淨，用清水洗淨後瀝乾水分。

把韭菜切成長5釐米的段。切的時候要把根部和葉子分別放置。這是切好的根部。

鍋燒熱油，先下入醃好的銀魚炒幾下。

等到銀魚快熟基本定型的時候，下入切好的韭菜根部，翻炒均勻。

.炒到韭菜發軟，即可出鍋裝盤。