鮑汁花菇扣鵝掌怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將花菇用溫水泡軟。將泡軟的花菇洗淨.擰乾水分待用。鵝掌洗淨，剪去趾尖。燒一鍋開水，裏面加少量料酒、蔥段和薑片，將鵝掌焯燙一分鐘左右.

2. 焯燙過的鵝掌撈起用清水衝去表面浮沫.用吸油紙將焯燙過的鵝掌吸乾水分。將鵝掌下入油鍋炸一下。鍋裏加入鵝掌、花菇，鮑魚汁，清水用中小火煲制至鵝掌軟糯。最後開大火將鮑汁收得稍微濃稠即可出鍋。準備你喜歡的配菜，我用了西蘭花.將西蘭花摘好並洗乾淨。燒一鍋開水滴入幾滴油，將西蘭花燙熟即可~