家常的紅酒蔬菜燉牛肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔、土豆去皮切塊，西紅柿切塊,洋蔥切細片，芹菜切段，牛腩切塊。

2. 鍋加熱，放少許油，橄欖油最好。放入洋蔥炒香。

3. 放入牛肉翻炒到變色。

4. 放入蔬菜翻炒兩分鐘。

5. 倒入至少一水杯的紅酒，半瓶更好。

6. 全部東西都轉入燉鍋中，加入水，大約剛剛沒過牛肉就可以了，同時放入香葉。然後中水煮開後，撈去浮末，轉小火慢燉。

7. 燉到牛肉爛了，倒些番茄醬增加濃郁的口感，可以多用一些。

8. 倒入一兩勺生抽醬油可以增香。

9. 最後放入糖和鹽調出適合自己的味道，然後大火收汁就可以了。