芽菜是不是梅乾菜

不是。芽菜是指芥菜長出來的翠綠的嫩莖清脆爽口，而梅乾菜是指用於醃製成鹹菜經過晾曬風乾處理後存儲的一種食材。新鮮芽菜的儲存時間比較短，將其風乾後乾燥存儲，放置的就可以久一點。芽菜或是梅乾菜在食用前可以將其浸泡開後再食用。