香蔥豆腐煎蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.28W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘煎蛋,它是一種既簡單,又簡便的一種,方法處理雞蛋的一種方法,今天所說的是香蔥豆腐,煎蛋味道非常的好,而且再加上豆腐料,二者都是富含高度蛋白吃的一種食物非常的有利於身體的營養,促進生長髮育,以及腦部系統的完善,等等作用非常的明顯。
主料
南豆腐 :100g雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量細香蔥 :適量
油 :適量
具體步驟
1.香蔥切末,
2.豆腐切成丁,
3.碗中打入雞蛋,加入香蔥末和適量鹽,
4.攪拌均勻,
5.加入豆腐丁,
6.輕輕拌勻,
7.平底鍋中加適量油,
8.將豆腐蛋液倒入鍋中,
9.用竹鏟攤平,
10.待表面凝固後,劃成四份,翻面煎,
11.待全部煎熟,劃成小塊即可。
南豆腐很嫩,所以切時要在刀上沾少許水,小心切成丁,放入蛋液後也要輕輕攪拌,不然很易碎。