色澤光亮的紅棗蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.紅棗用熱水泡一個小時

2.去核放料理機裏打碎

3.棗泥放入牛奶中，拌勻

4.雞蛋打入盆中，放入鹽和紅糖

5.用中速打5分鐘

6.再高速打至濃稠狀（大概十分鐘，中間停了一下，怕打蛋器燒了）

7.烤箱預熱170度，篩入低筋麪粉和泡打粉，快速翻拌均勻

8.中層，上下火25分鐘

9.取出晾涼

10.切塊享用啦，香甜可口，棗香濃鬱

烹飪技巧

全蛋打發比打發蛋白難多了，要有耐心，最後翻拌的時候要快，第一次變成餅就是因爲太慢，然後都消泡了。