色澤光亮的滷鵪鶉蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備調料

2.鵪鶉蛋沖洗乾淨，鍋內加水放入鵪鶉蛋，燒開後煮5分鐘就可以煮熟

3.撈出過冷水，用勺子把蛋皮拍碎

4.鍋內加適量的水，加所有的調料煮10分鐘

5.把鵪鶉蛋放入

6.繼續煮10分鐘，關火燜着

7.浸浸泡4小時以上即可

8.浸泡好的滷鵪鶉蛋，很入味

烹飪技巧

煮熟的鵪鶉蛋撈出要過冷水，用勺子把蛋皮拍碎，這樣皮好剝入味，喜歡吃熱的可以再加熱一下，不要放時間太長。