蒸巧克力湯圓怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 湯圓粉中逐次加入45ml溫開水，並用手不停混合攪拌，和成一個軟硬適中的麪糰，用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。

2. 巧克力切成碎粒。熟花生碎、熟白芝麻、綿白糖拌合均勻調成花生糖粉。

3. 將醒好的麪糰搓成長條狀，再切成大小均勻的小段。將小段搓成圓球狀後用手捏成圓形面片。取適量巧克力碎粒放入面片中間，向上收攏面片邊緣，直至將巧克力碎粒完全包裹住，再搓成圓球狀成湯圓。

4. 取一隻圓盤，在盤底薄薄地刷一層油，將包好的湯圓擺入盤中。大火燒開蒸鍋中的水，將盤子移入蒸鍋，蓋上鍋蓋，蒸5分鐘。

5. 取出盤子，在蒸熟的湯圓上撒上調好的花生糖粉即可。