鹹甜適中的椰蓉麪包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.備好所需要的材料

2.椰蓉餡的做法：軟化的黃油和白糖混合加熱至糖溶化，再加入打散的雞蛋液

3.加入椰蓉攪和牛奶攪拌均勻，讓椰蓉充分吸收奶汁

4.再加入蔓越莓幹拌均放入冰箱冷藏備用即可

5.把麪包材料放入麪包桶內，選擇和風程序，在20分鐘左右的時候把軟化的黃油加入即可

6.直至麪糰揉完並且第一次發酵完畢.取出麪糰排氣

7.分成12小份滾圓

8.取一份擀開，包上椰蓉餡

9.收口朝下擀開，從上往下對摺起來，再從左往右對摺，用刀在中間劃開

10.從刀口的地方往兩邊翻起來即成心形的樣子

11.做好的麪包排入烤盤，刷上蛋液，放入烤箱低溫醒發30分鐘左右

12.醒發完畢後，進行烘烤，上下火模式中層190度烤18分鐘左右

烹飪技巧

1.主料爲麪包體材料，輔料爲椰蓉材料2.我用的是PE5386一度飛梭烤箱，大家使用別的品牌的烤箱時注意溫度適當調整。3.麪包切心形時注意前面不要切斷。4.醒發麪包的時候可以在上面放碗水增加溼氣不要讓麪糰發乾。5.擀麪團的時候儘量不要擀得太薄，防止包椰蓉餡的時候麪糰會破。