香腸的做法 忘不了的那個味道-香腸-川味 香腸怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香腸的做法步驟

• 1、肉泡水2小時，倒掉血水

• 2、腸衣洗去鹽分，浸泡6小時

• 3、肉切成小塊（大約1～2cm大小）

• 4、加入調料，醃製大約1～2小時

• 5、腸衣套在漏斗上

• 6、用筷子塞肉

• 7、肉塞進去，然後有大量氣的地方戳洞洞

• 8、然後用手擠擠，不要擠太實了，會破的

• 9、戳洞可以用針或者用牙籤

• 10、根據你要的長度，用線紮緊，然後再灌下一節

• 11、掛在陰涼沒有太陽的地方1～2周就可以吃了