魚香肉絲的做法 魚香肉絲（家常版） 魚香肉絲怎麼做

“很下飯的一道菜”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魚香肉絲的做法步驟

• 1、準備好青椒，胡蘿蔔，木耳，切絲

• 2、豬肉切絲，放幹澱粉抓勻

• 3、蒜切成末

• 4、準備一碗魚香汁，少許糖，一大勺澱粉，少許醋，攪勻，如果覺得太稠可以少放點水（糖和醋可以根據自己的口味適量多放）ps：忘了照照片了

• 5、起鍋，放油炒一下肉，不用太熟

• 6、另起鍋，放油，炒郫縣豆瓣醬，炒出紅油

• 7、出紅油，放剛炒過的肉，翻炒均勻

• 8、放胡蘿蔔，青椒，木耳，一起翻炒（也可以分開放，先放自己想炒軟一點的），根據自己的口味放鹽

• 9、放調好的魚香汁，翻炒一下

• 10、放蒜末，炒勻，如果不愛吃蒜也可以不放，直接出鍋

• 11、出鍋