新版魚香肉絲的做法 - 新版魚香肉絲怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

新版魚香肉絲的做法步驟

• 1、豬裏脊

• 2、切絲

• 3、放蛋白、生粉、蠔油、白胡椒粉

• 4、攪拌均勻

• 5、配料

• 6、辣椒、腐竹切絲，西紅柿、黑木耳切小塊

• 7、蔥花、蒜蓉、薑末備用

• 8、白糖4勺、鹽1勺、醋4勺、生抽2勺、蠔油1勺、雞精粉1勺調成魚香味汁

• 9、鍋內放油燒至五成熱

• 10、放蔥花、薑末煸香

• 11、煸香出味

• 12、放入肉絲煸炒斷生

• 13、放入配料翻炒

• 14、倒入魚香味汁

• 15、待湯汁收濃，放蒜蓉、雞精粉翻一下出鍋

• 16、裝盤