紫薯蜜豆包的做法 【紫薯蜜豆包】----給自己的早餐添一道風景 紫薯蜜豆包怎麼做

“剛好有個紅薯，冰箱有點蜜豆，於是，晚上下班後做了幾個【紫薯蜜豆包】，----給自己的早餐添一道風景，也給孩子早餐多了個選擇。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紫薯蜜豆包的做法步驟

• 1、紅薯去皮隔水蒸熟，放涼。

• 2、高粉、奶粉、酵母、泡打粉混合過篩。

• 3、過篩好的麪粉加進紅薯，用1只雞蛋一起混合。

• 4、混合好的紅薯麪粉再加蜜豆進去，一起稍微和一下，如果水分不夠，可以加進適量的清水。

• 5、把混合好的面全部放進麪包機，開動和麪程序和麪。

• 6、和好一次的面，放黃油，再開動和麪程序和麪一次。

• 7、麪包機和好的麪糰，如果覺得不夠理想，可以再和麪一次，每次是15分鐘。下來可以利用麪包機的發酵功能來讓麪糰發酵。

• 8、發酵好的麪糰，鬆弛20分鐘。

• 9、鬆弛好的麪糰，排氣後搓成圓條型，用刀切成你想要的分量和數量。

• 10、取每一份麪糰壓平，輕輕的搓成圓形，按序放在烤盤上。做好這道工序後，放進烤箱開動發酵功能發酵40分鐘。

• 11、發酵到2倍左右大的時候，小刷子刷上蛋液，並在麪包中間印上一圈白芝麻。

• 12、烤箱預熱220度，上下火中層把麪包烤30分鐘，等稍微上色時火力調成180度。