零難度棗泥小酥點的做法 - 零難度棗泥小酥點怎麼做

“這道棗泥酥皮小點用的是大包酥的方法，完全不用一個一個的包酥，所以就非常非常簡單，省去了大部分時間，對於外買有心理障礙的親們自己在家做就完全不在話下啦，如果家裏暫時沒有低筋麪粉還可以用普通麪粉加玉米澱粉來完成，所以這個小點心零難度哦。
爲的不使棗泥發乾，我採用的是先烤後再用利刀剁開，要剁而不是切哦，一定要記住，雖然烤後再剁會有酥皮脫落總比將棗泥餡烤乾要好吃的多吧。
喝着茶水就着小點心，我覺得是最美的事了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

零難度棗泥小酥點的做法步驟

• 1、將水油皮和油酥分別和成麪糰，餳30分鐘

• 2、餳好的水油皮放面板上揉勻，擀開，將油酥包上

• 3、將包好油酥的麪糰擀成1.5釐米厚的牛舌狀

• 4、按照疊被子一樣疊成三折

• 5、旋轉90°，然後再擀開這是第一次三折，然後再重複以上動作再來一次

• 6、兩次三折後，擀成大片

• 7、從一頭捲起，搓長，搓成直徑有2.5-3釐米粗細，用刀截成跟自家烤盤長短一樣就行，按扁，擀成0.5釐米厚的長條狀

• 8、放上棗泥餡

• 9、從一頭包起，多餘部分用刀切下

• 10、將包好餡料的酥皮點心放烤盤裏，烤箱預熱170度上下火35分鐘，就好了。（烤箱的時長還要根據自家烤箱的特性自己掌握呦，隨時注意觀察。）

• 11、烤好的酥皮點心截成自己想要的段，就可以享用啦

• 12、一杯熱茶，一盤酥點，好美！

• 13、外皮香酥，餡心綿軟