棗泥一口酥的做法 - 棗泥一口酥怎麼做
來源:飄香吧 1.6W
食材明細
- 甜香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
棗泥一口酥的做法步驟
1、黃油室溫軟化
2、軟化後的黃油打散
3、加入糖粉、奶粉
4、簡單混合一下
5、篩入低粉
6、搓成鬆散的粗玉米粒狀
7、雞蛋打散
8、加入20克蛋液
9、抓捏成團,不要過度揉搓,蓋好蓋子放冰箱冷藏1小時左右
10、冷藏後的麪糰取出,擀成長方形面片,不要擀的太薄,厚點沒關係
11、沿長邊將面片一分爲二
12、在兩份面片上各放適量棗泥餡搓成的長條
13、沿長邊捲起,將棗泥條包裹好
14、一份卷好的樣子
15、另一份也如此卷好
16、表面涮一層蛋液
17、撒白芝麻
18、切小段,寬窄自行掌握
19、排入烤盤,入提前預熱好的烤箱,170度,烤20分鐘
20、烤好的樣子
小竅門
各家烤箱溫度不同,烘烤溫度和時間可能會有差異,自行掌握