蛋撻的做法 蛋撻 - 思念飛餅 蛋撻怎麼做
來源:飄香吧 1.02W
“我也是照着網上的流程做的,很簡單哦
一次就成功了”
食材明細
- 奶香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋撻的做法步驟
- 1、飛餅室溫變軟後,對摺,捲起,切成兩斷。
- 2、斷面朝下放進塔模,用大拇指按壓平整的粘在模上,邊緣略高於撻模最好
- 3、撻水製作:將牛奶、淡奶油(我沒加,牛奶2份)放入牛鍋攪均煮開,離火稍涼後,加入打散的蛋黃,再加入過低粉攪勻。最後過一下篩,把撻水中的雜誌濾掉。
- 4、倒入撻水,在塔模的2/3處即可。
- 5、烤箱預熱200度,中層15分鐘。