杏仁紅豆糕 的做法 杏仁紅豆糕 杏仁紅豆糕 怎麼做

“紅豆：有生津液、利小便、消脹、除腫、止吐的功用，紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用；紅豆是富含葉酸的食物，適合孕婦食用”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁紅豆糕 的做法步驟

• 1、將紅豆洗淨後用3倍的水浸泡2小時以上。

• 2、將泡好的紅豆連水放入鍋中燒開。

• 3、轉小火煮40分鐘，至紅豆酥爛。

• 4、將所需要的瓊脂用涼水泡軟。

• 5、將煮好的紅豆濾出水，分開放置。

• 6、將紅豆水、露露和泡軟的瓊脂一起放入鍋中加熱，使瓊脂熔化。

• 7、將紅豆加入到煮好的露露瓊脂水中。

• 8、最後加入適量的糖調味。

• 9、將露露紅豆汁倒入保鮮盒中，冷卻後放入冰箱冷藏。

• 10、將紅豆糕從保鮮盒中扣出，切成小塊即可。

• 11、特點：冰涼爽滑、香糯可口。