牛奶哈司的做法 牛奶哈司--藤瓜它兄弟 牛奶哈司怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶哈司的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、後油法將所有材料混合揉至出膜。

• 3、第一次發酵至2.5倍大。

• 4、排氣分割鬆弛15分鐘。

• 5、取一個麪糰，擀成中間粗兩頭細的面片。

• 6、從一側捲起來，揉成兩頭尖，中間粗的麪糰。

• 7、放在烤盤上進行最後發酵。

• 8、發酵至2倍大，表面刷是蛋黃汁，用利刀劃幾刀。

• 9、放進烤箱蒸汽法烤180度20分鐘左右。