火腿饅頭的做法 - 火腿饅頭怎麼做

“這款饅頭是和詩心朋友學做用來做早餐滴，味道真的很不錯哦，火腿一定要選優質的精火腿來做。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火腿饅頭的做法步驟

• 1、白糖在溫水中化開後放入酵母化開。

• 2、稱量麪粉後和鹽一起拌勻篩入面盆中。

• 3、麪粉中倒入化好的酵母水揉成光滑的麪糰，然後靜置發酵。

• 4、準備好精火腿。

• 5、準備好的精火腿拆封並切成片備用。

• 6、一個小時後往麪糰裏戳一個洞，如果洞沒有回縮就證明面發好了（每個地方的氣溫、溼度都不同所以發酵時間也不同，所以發酵時間視情況而定）

• 7、發好的麪糰進行排氣後再揉成光滑麪糰，然後擀成0.5釐米左右厚的薄片，用刀切成火腿片大小的片。

• 8、把火腿片放在面片上面捲起來。

• 9、做好的火腿饅頭放入蒸鍋中餳十分鐘，然後開火蒸十分鐘，關火後再燜五分鐘即可開蓋食用。