奶香火腿饅頭卷的做法 - 奶香火腿饅頭卷怎麼做

“早飯又斷糧了，又琢磨着做點什麼，我很愛奶香味兒的點心，lg則是肉食動物，就決定做奶香火腿饅頭捲了。完工後一個個白胖胖的，跟蠶寶寶似的，味道也很贊。當早餐或者零食點心都不錯。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶香火腿饅頭卷的做法步驟

• 1、準備好麪粉800克，進口牛奶200毫升。將食用鹼混入麪粉中。牛奶溫熱後加入發酵粉。

• 2、將牛奶倒入麪粉中和麪，若水分不夠，則適量添加熱水，揉麪直至麪糰光滑。

• 3、麪糰蓋上溼布後放置於溫暖處發酵數小時，至麪糰發到兩倍大。再次揉麪排出空氣。

• 4、將麪糰分成等量小劑子，揉搓成長條。

• 5、火腿腸一分爲二，將長條的面纏繞火腿上，首尾固定好。

• 6、做好的饅頭卷冷水上鍋蒸，大火燒開後轉中火一刻鐘。

• 7、關火後等五分鐘再揭蓋，防止饅頭卷遇冷回縮。五分鐘後，香噴噴的饅頭卷出爐了。