蛋香豆渣卷的做法 - 蛋香豆渣卷怎麼做
來源:飄香吧 1.54W
“今天做了特別好吃的豆渣卷,綠豆渣是做燜子的副產品,雖說有點粗糙,加了雞蛋和少量麪粉,口感也細膩很多。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蛋香豆渣卷的做法步驟
1、豆渣放入大碗裏,敲入2個雞蛋。
2、蔥切碎和麪粉一起放入碗中。
3、放入十三香粉增香。
4、放入鹽調味。
5、放入清水,攪拌成糊糊。
6、電餅鐺刷油預熱。
7、倒入適量豆渣糊糊。
8、上下盤同時加熱。
9、一面定型後翻另一面。
10、刷一層豆瓣醬。
11、從一端捲起來。
12、切段食用。